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深圳市工商局让市民买放心菜吃放心肉-【新闻】铁皮石斛

发布时间:2021-04-20 13:22:37 阅读: 来源:防腐木凉亭厂家

深圳市工商局让市民买“放心菜”吃“放心肉”

市工商局标本兼治高筑流通环节食品安全防护墙

让市民买“放心菜”吃“放心肉”

“深圳人的食品消费是安全的。深圳市食品安全工作在全省属领先水平,许多经验和措施对全省具有借鉴意义。”日前,经过对深圳一连几天的明察暗访后,广东省政府食品安全督查工作组得出了如上的结论。这意味着:牵动市民心弦的食品安全管理在深圳得到了******加强,深圳市场上的食品安全状况已明显改善。

俗话说,民以食为天。食品安全关系到千家万户的健康和安全,至关重要。

今年以来,深圳市工商局认真贯彻落实国家和省、市关于加强食品安全管理的一系列部署,以办理市人代会食品安全的“一号议案”为契机,全面履行流通环节食品安全监管职责,多方入手,创新思路,标本兼治,千方百计让市民百姓买到“放心菜”、吃上“放心肉”。

重拳出击:

红盾行动清除隐患

重拳出击,集中整治,连串行动将目标直指流通环节食品安全隐患。

今年以来,市工商系统以与群众生活密切相关和社会反映强烈的肉类、粮食、蔬菜、奶粉、豆制品等食品为重点品种,以集贸市场、大型超市、商场为重点对象,先后在全市组织开展了应节食品、“苏丹红”食品、儿童食品、包装食品等一系列专项整治行动,查处无照经营户1万多户、制售假冒伪劣食品案件近500宗。

在今年6月的市人大四届一次会议上,食品安全成为代表们关注的焦点之一。这次会议把116名代表提交的17件关于食品安全的议案合并成《关于加强我市食品安全监督管理的议案》,获得大会全票通过,并被确定为“一号议案”交市政府办理。人代会一结束,市工商局局长申庆三立即主持召开局务会,把加强流通领域的食品安全监管作为头等大事来抓,成立了由一把手挂帅的食品安全管理领导小组,并决定从6月9日开始,在全市范围内开展代号为“红盾行动”的食品安全百日整治行动,彻底摸清、查找、清除流通环节的食品安全隐患。副局长袁作新还率领有关人员,到新闻媒体接听热线电话,倾听市民百姓的心声。这次行动,工商部门动员组织全系统三级执法力量,掀起了一轮又一轮食品安全专项整治行动的高潮。行动期间,全系统出动执法人员3.4万多人次,检查食品经营单位8.5万家次,查处取缔无照食品经营户8100多户,查处制售假冒伪劣食品、发布违法食品广告等违法案件272宗,有力地净化了食品市场环境,极大程度上消除了安全隐患。

严格监管:

全程跟踪销售环节

今年以来,根据国家工商总局的有关规定,市工商部门进一步健全落实了食品市场的日常监管和巡查制度,制定并印发了《深圳市市场食品质量巡查办法》,强化并落实工商所食品安全日常监管责任,确立了日常监管的“六查六看”,切实加强了市场巡查工作。对于进口食品,工商部门要求必须持有进口食品合格证书且要有合格的中文标签,否则一律禁止入市。

与此同时,我市工商部门加大了食品质量监测工作力度,对食用植物油、肉制品、豆制品、食用盐和茶叶等28个品种、1674批次的食品组织进行了质量监测,及时发现并公布了一批不合格食品,并相应作出限期下架和停止销售的处理。

对群众十分关注的肉食安全问题,市工商部门创新监管模式,通过开发运用联通工商系统各级市场执法监管部门和定点屠宰厂的肉食品信息化监管系统,实现了对肉类食品从生产、加工、批发、零售环节的全流程电脑化监管。系统运行一年多来,全市所有定点屠宰企业的屠宰量从原来的每天3000多头上升并稳定在目前每天的11200头左右,增长幅度达250%。

创新思路:

探索管理治本之策

从源头入手,建立一套完善的食品安全防范网络,是解决流通环节食品安全问题的治本之策。

首先,市工商部门以食品批发、零售市场、大型超市、商场为重点部门,以落实商品购销台账制度、进货查验制度、索票索证制度为重点内容,全面推行市场食品准入管理,切实把好市场食品准入关。到今年11月底,我市经营食品的市场总数超过320个,其中开展市场准入管理的市场为266个,占总数的83%,市场食品安全状况明显改善。

其次,工商部门以农贸市场的升级改造为切入点,引导农贸市场走超市化经营新路子,从根本解决食品市场设施不完善、卫生环境差、食品质量难保证的问题。到今年10月底,全市完成升级改造的农贸市场达到45个,改造后的市场设施完善,布局合理,卫生整洁,食品质量有了******提高,受到了市民的热烈欢迎。

此外,市工商局今年还大力加强食品安全信用体系建设,开通了“深圳市食品安全信用信息网”,集成了21个政府部门、相关组织的1万多条食品安全信用信息,为建立食品安全监管联动机制、规范食品经营行为发挥了积极作用。

建章立制:

完善监管长效机制

建立落实食品安全监管责任机制,是市工商局探索长效机制建设的重要措施。为认真贯彻落实国家、省、市的有关要求和部署,深圳市工商局形成了各级一把手负责分管领导具体抓,各单位分工负责、齐抓共管,广大干部各守其职、人尽其责的良好责任机制,确保了食品安全监管责任落到实处。

与此同时,市工商局还健全完善了全系统上下连贯的食品安全预警防范体系和快速反应机制。今年3月,“苏丹红”事件刚一露头,市工商系统预警防范和快速反应机制立即发挥作用,并在第一时间作出反应,前后出动执法人员1640人次,查扣含“苏丹红”食品6413公斤。今年8月以来,针对市场上出现的猪链球菌肉食的问题,市工商局动员全系统三级执法力量,在几天的时间内,查扣涉嫌猪肉13万公斤,有效地维护了市民消费安全和市场稳定。

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