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【新闻】食用菜籽油享受高含量的植物甾醇赤节

发布时间:2020-10-18 22:03:05 阅读: 来源:防腐木凉亭厂家

食用菜籽油,享受高含量的植物甾醇

全国消息:中国农科院油料研究所副所长、研究员黄凤洪介绍,食用菜籽油,可以享受高含量的植物甾醇。

菜籽油内植物甾醇含量较高,仅次于玉米油,且主要以富含具有较高生理活性的β-谷甾醇、菜油甾醇为主。植物甾醇生理活性主要包括降低血液中胆固醇浓度、抗氧化作用、防治前列腺疾病、抗癌、类激素功能、抗炎和退热、皮肤保健和美容、促进动物生长等作用。

一位国内知名的中医专家讲了这样一则真实的故事:抗战时期,一名战士被诊断为急性阑尾炎,却因医疗条件有限,无法进行手术治疗。情急之中,一位老乡端来一大碗菜籽油,让这名战士喝下。并说,这是老乡们常用的消炎办法。奇迹发生了,这名战士的阑尾炎因此不治而愈,并且在此后长达20多年的时间里没有复发。

在医学发达的今天,这一方法并不为专家推介使用,但也从侧面证明了菜籽油的抗炎作用。

不过,在人们日益追求健康生活的今天,面对高胆固醇血症、前列腺等疾病呈低龄化趋势的困扰,还有越来越多的人不断追求美容与皮肤保健,食用菜籽油,显然能起到十分重要的预防和保健作用。在日本,从菜籽油内提取美容产品已发展成一个大产业。

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