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【新闻】食用菌菌种培养基的合理选择兰屿冬青

发布时间:2020-10-19 04:47:27 阅读: 来源:防腐木凉亭厂家

菌种的培养基在很大程度上决定着菌种的质量,决定着生产计划能否顺利实施。对于生产菌种培养基的选择,应因地因时制宜、就地取材,比如北方地区的棉籽壳、 玉米芯等,南方地区的稻壳糠、米糠以及莲子壳等均可应用。还有各地均有的小麦、木屑等资源。也是不错的基质材料。但在长期研发实践中发现,不少生产者或教条主义,或偏听偏信,盲目计划、采用本地没有的资源,导致生产成本增加。而实际效果却不尽人意。中国农药第一网小编就食用菌菌种培养基的选择给出以下参考方法

一级种培养基配方:

一般使用PDA(马铃薯葡萄糖琼脂)改良培养基。基本配方:马铃薯200克,麦麸30千克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾3克,硫酸镁2克。食母生4片。维生素B11片。该配方适应于大部分品种,一般发菌8天左右。

二级种基质及其配方:

①、棉籽壳培养基配方:棉籽壳95千克,麦麸5千克,石灰粉2千克。过磷酸钙2千克,尿素0.3千克。适于平菇、草菇、鸡腿菇、秀珍菇、榆黄菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分品种。一般发菌25天左右。

②、谷粒培养基配方:小麦100千克,麦麸20千克,石灰粉1千克,石膏粉1.5千克。也可使用玉米、大豆等谷粒。该配方适应于平菇、秀珍菇、榆黄菇、鸡腿菇、金针菇、杏鲍菇、自灵菇等大部分品种。一般发菌10天左右。

③、木屑培养基配方:木屑80千克,麦麸15千克。豆饼粉5千克,石灰粉5千克,石膏粉2千克,过磷酸钙2千克,尿素0.6千克。该配方适应于平菇、秀珍菇、榆黄菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分木腐菌品种。一般发菌40天左右。

④、玉米芯等秸秆基质基本配方:玉米芯85千克,麦麸15千克,石灰粉4千克,石膏粉2千克。过磷酸钙2千克,尿素0.6千克。该配方适应于平菇、草菇、鸡腿菇、秀珍菇、榆黄菇、金针菇、杏鲍菇、白灵菇等大部分品种。一般发菌10天左右。

⑤、木块基质基本配方:木段或木块100千克,麦麸20千克,石灰粉4千克,石膏粉2千克,过磷酸钙2千克,尿素1千克。该配方适用于香菇等品种,减去石灰粉可适用于木耳类。一般发菌20天左右。

三级种基质与配方:

可在二级种基础上。按照降低成本的原则,可以以玉米芯等为主料,并减去麦麸等高价值原辅料。

根据要求调整基质

①、黑木耳、毛木耳、猴头菇等品种,使用棉籽壳基质时,应在基本配方基础上,降低或去掉石灰粉。

②、时间偏紧需要尽快使用菌种时,可采取以下办法:

计划必须20天播种,增加一级种制作数量。同步增加二级种数量并使用谷粒基质,即可完成播种计划。菌种的具体数量,生料或发酵料栽培时,可按每百千克原料使用50-80个二级种计算,同步算出一级种数量。

计划必须40天播种,增加一级种制作数量,同步增加二级种数量并使用谷粒基质;三级种可采用小规格菌种袋、棉籽壳培养基,确保20天内完成发菌,即可满足播种计划。计算方法与上相仿。

计划必须60天播种,一级种常规制作;二、三级种使用棉籽壳、玉米芯等培养基,常规制作;即可轻松满足播种计划。计算方法与上相同。

几种特殊情况注意的问题:

草菇:二级种有二次污染特性,应及时使用;三级种可迅速出菇。不宜久存。

鸡腿菇:菌种不会现蕾,可跃期存放,但要注意保存环境。防治病虫和高温。

双孢菇:尤其高温型菌株,一旦料面周边发生大块原基,则不宜做菌种使用。

以上就是食用菌菌种培养基选择的参考建议,大家可以试试看,想要了解更多农业技术资讯农药信息请访问中国农药第一网。

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