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丝瓜煮面怎么做好吃如何挑选丝瓜-【zixun】

发布时间:2021-10-12 19:05:05 阅读: 来源:防腐木凉亭厂家

丝瓜是我们大家都吃到过的一种食物,很多人都喜欢吃,丝瓜的味道甜甜的,那么带花的丝瓜能吃吗?带花的丝瓜吃了会怎么样呢?下面我们一起来看看吧!

带花的丝瓜能吃吗

如果是正常生长的丝瓜带花是可以吃的,如果是反季节带有大花的丝瓜慎吃,有可能含有激素。

丝瓜尾部有花,花会随着瓜的长大慢慢枯萎,所以有时候买丝瓜会看到瓜的一头会有些枯掉的花,这种丝瓜是可以吃的,丝瓜花是葫芦科植物丝瓜的花蕾,无毒,是一种可以食用的食物,常常被我们用作一种药材来治疗一些疾病。丝瓜花继承了丝瓜清凉的属性,是一种性寒的食物,而且丝瓜花味道甜甜的,同时又伴着一点点苦味,吃起来比较开胃。因此,丝瓜带花是可以吃的。

如何挑选丝瓜

1、挑选形状

要选形状规则,外形匀称的,两头一样粗,不要选瓜身局部肿大的。

2、看表皮

看看表皮没有腐烂破损,最好有花,带花的丝瓜一般比较新鲜。

3、看纹理

看看丝瓜的纹理,纹理细小均匀的是比较嫩的,纹理很清晰的比较深的是比较老的。

4、用手摸

摸一下丝瓜,丝瓜有弹性的是新鲜的,无弹性的不新鲜,太软的也不新鲜。

5、看色泽

新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色,有光泽。老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。

丝瓜煮面怎么做好吃

主料:面条250g,丝瓜1条,瘦肉50g。

辅料:油适量,盐适量,油辣椒适量。

步骤

1.准备好所有材料。

2.丝瓜去皮切片,瘦肉切碎,蒜和姜切碎。

3.烧开一锅水下入面条煮至6分熟。

4.捞出放到冷水里过凉。

5.锅烧热下油爆香蒜和姜。

6.加入丝瓜翻炒。

7.加入适量水。

8.水开下入瘦肉。

9.调入鸡精。

10.加入盐

11.下入凉好的面条。

12.加几滴酱油润色。

13.起锅,最后放入油辣椒。喜欢清淡的朋友可以不放油辣椒即可。

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